当2026年的日历翻开崭新篇章，属于这座城市的岁末仪式感正悄然酝酿……还有13天，便将迎来腊月十六——在泉州人心中，这一天是“尾牙”，也是专属于此地的、独具温度的年末回响。
今年，我们以“世界美食之都”之名，将岁末的感恩化作一桌融汇古早味与人间情的尾牙宴。
世界美食之都泉州
尾牙暖心宴
即
将
展开剩余87%开
席
2月3日-2月5日（腊月十六至十八）
泉州非物质文化遗产馆及其附属楼
等您来呷桌！
何为“尾牙”？
什么是“做牙？”
在闽南，农耕时代，农历每月初二和十六，人们祈愿风调雨顺、五谷丰登；商贸兴盛后，商家则祝祷财源广进、生意兴隆。这项传统民俗，就叫做“做牙”。
一年之中，正月初二为“头牙”，寓意新年开工大吉；腊月十六的“尾牙” ，意为岁末圆满收官。
“尾牙”的深刻内涵
腊月十六的 “尾牙”，是一年 “做牙” 的最后一场，也是最隆重的一场。
尾牙，是闽南人特有的年终“感恩仪式”：
老板设下丰盛酒席，为员工摆上丰盛酒宴，犒劳大家一整年的辛劳。宴席散后，人们就各自回家准备年货，尾牙既是一年工作的圆满总结，也是过年的正式序幕。
“尾牙”的独家仪式感
对闽南人来说，尾牙从来不止是一顿饭：是老板对员工的感恩，是家人朋友的团圆，是对过往的回望，更是对来年的祈福。
这份 “以食载情、以宴致谢” 的情感，藏着泉州人最朴素的价值观：不忘本的感恩，重情义的酬谢，以及对团圆最虔诚的向往。
一席佳肴 万分诚意
#来自世界美食之都的感恩宴
2025年10月31日，联合国教科文组织正式授予泉州“世界美食之都”称号！
这份荣耀，属于每一个为此付出的人：感谢非遗传承人的匠心坚守，让古老技艺代代相传；感谢餐饮从业者的默默耕耘，让街头巷尾烟火不息；感谢每一位城市劳动者的辛勤守护，让这座城市始终温暖有序！
泉州的尾牙，内核是“感恩”， 感恩自然的馈赠，感恩双手的创造，感恩彼此的陪伴……这正是“世界美食之都”最动人的底色——美味之上，是文化，是匠心，更是人情。
今年，我们希望通过一场尾牙宴，向城市中默默付出的劳动者们，道一声：“谢谢，是你们，让‘世遗之城’更有底蕴，让‘美食之都’更具风味！”
以宴为媒 刺桐百味
作为“世界美食之都”，每一道尾牙宴的菜肴都是风土故事的诉说者、匠人坚守的见证者，以及邻里情谊的承载者。
“本土美味”的集体亮相：
本次宴席遵循 “头甜尾甜” 的古早规制，每一道菜都是地标美食、非遗美食与老字号的三重惊喜，食材均为泉州特色美味，一口吃下的全是山海馈赠。
“匠心技艺”的无声传承：
我们将邀请泉州美食行业协会、优质餐饮企业与非遗美食传承人共同参与，让传统技艺在舌尖复活，致敬看不见的坚守。
当泉州的山海之味、匠人之心、感恩之情，统统融于一桌，这既是对传统习俗的致敬，也是对每一位认真生活的你的岁末款待~
我们相信，真正的“美食之都”，在于用一餐一饭，传递一座城的温度与情义。
这一次，我们共享的不仅是美食，更是这座城的文化成果与感恩之心！
千人同宴 “来去呷桌”#共赴一场岁末尾牙暖心宴
2026 年2月3日- 5日，“世界美食之都泉州尾牙暖心宴” 即将热闹开席！
这席宴，我们想将它献给每一位为这座城市默默守护的人，感谢所有在一线辛劳耕耘的您！
同时，欢迎每一位热爱泉州文化的您，无论是想与家人温馨团圆，还是想和朋友欢聚畅谈，或是单纯体验最地道的闽南尾牙文化都能前来参与，感受这一份独特的岁末仪式感~
活
动
时
间
【感恩答谢专场】
致敬城市一线的劳动者与守护者
2026年2月3日（腊月十六）
【公众开放日】
诚邀所有市民与游客，共品尾牙暖心宴
2026年2月4日（腊月十七）
开
席
地
点
泉州非物质文化遗产馆及其附属楼
（侨乡体育馆内）
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名
费
用
本次尾牙宴大小同价、团散同价
仅需99.9元/位，999元/桌
（现场更有惊喜礼品赠送）
报
名
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式
预约锁定您的席位!
名额有限，先到先得！
交通小贴士
公交：乘坐19路、25路、41路、44路、202路、203路、旅游1路、旅游4路、微5路、K3路公交车到 “侨乡体育馆站”下车，后导航至泉州非物质文化遗产馆及其附属楼，步行500米即可抵达；
温馨提示：活动期间，侨乡体育馆及周边停车位有限，建议绿色出行，优先选择公交、共享单车或步行。
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岁末的仪式感，从一场暖心尾牙宴开始～
这个腊月，让我们暂别忙碌，回归一场温暖的仪式。在非遗的浸润中，在地道美食的本味里，在千人举杯的暖意间，共同品味“世界美食之都”的深情厚谊，也为自己的这一年，画上一个圆满、温暖的句点。
后续我们还会揭秘宴席菜单、活动亮点，记得持续关注，一起解锁泉州尾牙的专属仪式感~
来源：泉州市美食产业促进会股票大盘
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